中餐菜谱大全(中午学生吃什么？？)
文本目录
中餐特色菜谱
中餐菜谱大全包含哪些菜系
1.川菜
川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一。清鲜醇浓，麻辣辛香，一菜一格，百菜百味。
经典菜式：川味火锅、水煮鱼、回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、酸菜鱼、宫保鸡丁、毛血旺。
2.鲁菜
鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言)，是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力 的菜系。讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。
经典菜式：一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾等。
3.粤菜
即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，粤菜因其选料严格、做工精细、中西结合、质鲜味美、养生保健等特点而名扬天下。
经典菜式：陈村粉、大良蹦砂、白切鸡、深井烧鹅、烤乳猪、梅菜扣肉、蜜汁叉烧、东江盐焗鸡、白灼虾、广州文昌鸡、煲仔饭、广式烧填鸭、隆江猪脚饭、豉汁蒸排骨等。
4.苏菜
中国传统八大菜系之一，简称苏菜。由于苏菜和浙菜相近，因此和浙菜统称江浙菜系。主要以金陵菜、淮扬菜、苏锡菜、徐海菜等地方菜组成。
苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。南京菜口味和醇，玲珑细巧;扬州菜清淡适口，刀工精细;苏州菜口味趋甜，清雅多姿。
经典菜式：凤尾虾，陆稿荐酱猪头肉，水晶肴蹄、清炖蟹粉狮子头、金陵丸子、黄泥煨鸡、清炖鸡孚、..........等。
5.浙菜
简称浙菜，是中国传统八大菜系之一，其地山清水秀，物产丰富佳肴美，故谚曰：“上有天堂，下有苏杭”。浙江省位于我国东海之滨，北部水道成网，素有鱼米之乡之称。西南丘陵起伏，盛产山珍野味。东部沿海渔场密布，水产资源丰富，有经济鱼类和贝壳水产品500余种，总产值居全国之首，物产丰富，佳肴自美，特色独具，有口皆碑。浙菜基于以上四大流派，就整体而言，有比较明显的特色风格，又具有共同的四个特点：选料讲究，烹饪独到，注重本味，制作精细。
经典菜系：“西湖醋鱼”、“东坡肉”、“赛蟹羹”、“家乡南肉”、“干炸响铃”、“荷叶粉蒸肉”、“西湖莼菜汤”、“龙井虾仁”、“杭州煨鸡”、“虎跑素火煺”、“干菜焖肉”、“蛤蜊黄鱼羹”、“叫化童鸡”“香酥焖肉。
6.闽菜
中国八大菜系之一，历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜，最早起源于福建福州闽县，后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。汤是闽菜之精髓，素有一汤十变之说，闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。
特色菜式：佛跳墙，福州鱼丸、鼎边糊、漳州卤面、莆田卤面、海蛎煎、沙县拌面、扁食、厦门沙茶面、面线糊、闽南咸饭、兴化米粉、荔枝肉。
7.湘菜
又叫湖南菜，是中国历史悠久的八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。
湘菜制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。湘菜的主题是下饭，其实很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那种很辣的，由辣而产生多吃米饭的结果，所以湘菜主要产生的作用是下饭，像外婆菜就是非常下饭的菜。
经典菜式：组庵豆腐、组庵鱼翅，吉首酸肉、牛肉粉，郴州鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、腊味合蒸、姊妹团子 、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。
8.薇菜
中国八大菜系之一。徽菜起源于南宋时期的徽州府，徽菜是古徽州的地方特色，其独特的地理人文环境赋予徽菜独有的味道，由于明清徽商的崛起，这种地方风味逐渐进入市肆，流传于苏、浙、赣、闽、沪、鄂以至长江中、下游区域，具有广泛的影响，徽菜擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。徽菜继承了祖国医食同源的传统，讲究食补，这是徽菜的一大特色。
经典菜式：火腿炖甲鱼”“红烧果子狸”“黄山炖鸽”“清蒸石鸡”“腌鲜鳜鱼”“香菇盒”“问政山笋”“双爆串飞”“虎皮毛豆腐”“香菇板栗”“杨梅丸子”“凤炖牡丹”“双脆锅巴”“徽州圆子”、“蛏干烧肉”、“清蒸鹰龟”、“青螺炖鸭”、“方腊鱼”、“当归獐肉。
中餐自助餐菜谱
开胃小菜是中餐自助餐的重要组成部分，它们有助于激发食欲，让您更好地享受后续的美食。以下是几款经典的开胃小菜：
1.凉拌黄瓜
材料：黄瓜、蒜、生姜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油
步骤：
1.将黄瓜洗净，切成细条状；
2.将蒜和生姜切成末；
3.在碗中加入醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油，搅拌均匀；
4.将黄瓜条放入碗中，倒入调料汁，搅拌均匀即可。
2.糖醋莲藕
材料：莲藕、醋、糖、盐、生姜、蒜、红椒、花生米
步骤：
1.将莲藕去皮，切成薄片；
2.将生姜和蒜切成末，红椒切成丝；
3.在碗中加入醋、糖、盐，搅拌均匀；
4.将锅烧热，加入花生米炒香，盛出备用；
5.将莲藕片放入锅中煎炸至金黄色，捞出沥干油份；
6.将煎炸好的莲藕片放入碗中，倒入调料汁，加入生姜、蒜、红椒丝和炒香的花生米，搅拌均匀即可。
主菜
主菜是中餐自助餐的重头戏，以下是几款经典的主菜：
1.宫保鸡丁
材料：鸡肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、酱油、糖、醋、料酒、淀粉、盐、胡椒粉
步骤：
1.将鸡肉切成小丁，加入酱油、糖、料酒、淀粉、盐、胡椒粉腌制10分钟；
2.将干辣椒剪成小段，葱姜蒜切末；
3.在碗中加入酱油、糖、醋、淀粉，搅拌均匀，备用；
4.将锅烧热，加入花生米炒香，盛出备用；
5.将锅再次加热，加入少量油，烧至7成热，加入干辣椒、葱姜蒜煸炒出香味；
6.加入鸡肉翻炒至变色，倒入调料汁，翻炒均匀；
7.加入炒香的花生米，翻炒均匀即可。
2.麻婆豆腐
材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香菜
步骤：
1.将豆腐切成小块，放入开水中焯水；
2.将葱姜蒜切末，香菜切碎备用；
3.在碗中加入豆瓣酱、酱油、糖、料酒、淀粉、盐、花椒粉，搅拌均匀，备用；
4.将锅烧热，加入少量油，烧至7成热，加入牛肉末煸炒至变色；
5.加入葱姜蒜和豆瓣酱煸炒出香味；
6.加入焯水后的豆腐煮至入味，倒入调料汁，翻炒均匀；
7.加入香菜，翻炒均匀即可。
甜点
甜点是中餐自助餐的最后一道菜，它们能为您的味蕾留下美好的回忆。以下是几款经典的甜点：
1.豆沙包
材料：面粉、酵母、糖、油、豆沙馅
步骤：
1.将面粉加入酵母、糖、油和适量水搅拌成面团，揉至光滑、有弹性；
2.将面团醒发至两倍大；
3.将醒发好的面团揉成长条状，分割成小块；
4.将小块擀成圆形，包入豆沙馅，捏紧口部；
5.将豆沙包放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
2.糯米糍
材料：糯米粉、糖、水、芝麻、花生粉
步骤：
1.将糯米粉加入糖和适量水搅拌成面团，揉至光滑、有弹性；
2.将面团分割成小块，擀成长条状；
3.将芝麻和花生粉混合均匀，涂抹在擀好的面团上；
4.将面团卷成长条状，切成小段；
5.将小段压扁，搓成圆形，放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
中餐自助餐菜谱，丰盛美味，满足您的味蕾！以上菜品操作简单，适合在家制作。希望您能够享受到美食带来的愉悦！
中餐菜谱大全（享受美食的乐趣）
中餐是世界上最受欢迎的美食之一，拥有丰富多样的菜肴和烹饪技巧。在这篇文章中，我们将为您介绍一些最受欢迎的中餐菜谱，让您享受美食的乐趣。
1.宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道传统的川菜，以其麻辣的味道和香脆的口感而闻名。以下是宫保鸡丁的制作步骤：
1.准备材料：鸡胸肉、花生米、青葱、姜、蒜、干辣椒、花椒粉、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。
2.将鸡胸肉切成小丁，加入盐、糖、酱油、料酒和淀粉，腌制15分钟。
3.将花生米炒香备用。
4.热锅凉油，加入干辣椒、花椒粉、姜和蒜爆香。
5.加入鸡丁煸炒至变色。
6.加入花生米和青葱继续翻炒。
7.淋上香油即可。
2.麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道四川传统的家常菜，以其麻辣鲜香的味道而著名。以下是麻婆豆腐的制作步骤：
1.准备材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱、姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒、淀粉、香油。
2.将豆腐切成小块，用开水焯水备用。
3.热锅凉油，加入豆瓣酱、花椒粉、葱、姜和蒜爆香。
4.加入猪肉末煸炒至变色。
5.加入豆腐和少量的水，煮开后加入盐、糖、酱油和料酒。
6.用淀粉勾芡，淋上香油即可。
3.红烧肉
红烧肉是一道非常经典的中餐菜肴，以其色香味俱佳而闻名。以下是红烧肉的制作步骤：
1.准备材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、冰糖、八角、香叶、桂皮、干辣椒、盐。
2.将五花肉切成小块，放入开水中焯水备用。
3.热锅凉油，加入葱、姜爆香。
4.加入冰糖炒至溶化，加入五花肉煸炒至变色。
5.加入料酒、酱油、八角、香叶、桂皮和干辣椒，加入适量的水煮开。
6.转小火慢炖1-2小时，直到肉变软。
7.加入盐调味即可。
中餐厅菜谱大全
中餐厅是中国传统文化的一种载体，也是现代都市生活中不可或缺的存在。在中餐厅，顾客可以品尝到地道的中国美食。作为中餐厅的重要组成部分，菜谱是吸引顾客的一种非常重要的方式。
热菜
热菜是中餐厅中最受欢迎的菜系之一，包括川菜、粤菜、湘菜等多种菜系。对于刚入门的人来说，建议选择招牌菜，比如宫保鸡丁、鱼香茄子等经典川菜，蒜蓉粉丝蒸扇贝、清蒸鲈鱼等粤菜。
凉菜
凉菜是中国餐饮文化的一大特色，在夏季特别受欢迎。凉菜选料考究，制作精致，味道清爽。常见凉菜有熏鱼、口水鸡、拌凉粉等。
汤
中国的汤品有着悠久的历史和文化，汤品几乎是所有中餐厅都会提供的菜品之一。感冒、风寒、失眠等问题总会在不经意间找到解决方法。比如羊肉汤、三鲜汤、酸辣汤等。
海鲜
海鲜是中国烹饪文化的精华之一，新鲜的海鲜套餐是人们在中餐厅有求必应的选择。常见的海鲜包括大闸蟹、小龙虾、带鱼等。海鲜烹制方法有清蒸、红烧、麻辣等多种。
面食
中国面食有着悠久的历史与文化，地域特色语言宾客皆知。在中餐厅，烩面、炒面、手工面、山东刀削面、四川担担面等成为了人们品尝面食的不二之选。
粥品
粥是一种传统的中国早餐，也是老人、儿童等群体的重要食品。白粥、紫米小豆粥、莲子银耳汤等更是不容错过的治疗养生良方。
甜品
中国的甜食又称为点心，包括了各式各样的甜点。红豆沙、芝麻糊、龟苓膏、西米露、草莓大福等都是非常受欢迎的甜品在中餐厅里深受各年龄层的喜爱。
总结
在中餐厅菜谱中有各种不同口味、风味、形状的美食，拥有着丰富而多样的选择。无论是朝早晚餐、举行谈判或是与朋友聚餐，中餐厅的菜单内容总有令人满意之处。
中餐菜谱（美食盛宴，尽享中国传统美味）
凉拌黄瓜是一道非常适合开胃的小菜，它不仅爽口，而且还能够促进食欲。下面就来介绍一下制作凉拌黄瓜的步骤。
材料：
黄瓜、葱姜蒜、醋、盐、糖、香油、花椒粉、辣椒油。
步骤：
1.将黄瓜洗净切成薄片，葱姜蒜切成末备用。
2.在碗中加入适量的醋、盐、糖、香油、花椒粉和辣椒油，搅拌均匀。
3.将黄瓜片放入碗中，加入葱姜蒜末，搅拌均匀即可。
主菜——宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道非常经典的川菜，它的口味麻辣可口，深受广大食客的喜爱。下面就来介绍一下制作宫保鸡丁的步骤。
材料：
鸡脯肉、花生米、青椒、红椒、葱姜蒜、干辣椒、花椒粉、盐、酱油、料酒、糖、淀粉。
步骤：
1.将鸡脯肉切成丁状，加入盐、酱油、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
2.将花生米炒香备用，青椒、红椒切成丁备用。
3.锅中倒入油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，加入鸡丁翻炒至变色。
4.加入青椒、红椒和花生米，继续翻炒。
5.加入盐、糖、花椒粉和适量的水，翻炒均匀即可。
甜品——芝麻糊
芝麻糊是一道非常传统的中式甜品，它的口感香甜绵软，非常适合作为晚餐后的甜点。下面就来介绍一下制作芝麻糊的步骤。
材料：
黑芝麻、糯米粉、水、白糖。
步骤：
1.将黑芝麻炒香，放入研磨机中磨成细粉备用。
2.将糯米粉加入适量的水中，搅拌均匀。
3.将糯米粉水放入锅中，加入黑芝麻粉和白糖，搅拌均匀。
4.中小火煮熟后，关火继续搅拌，直到变成绵软的糊状即可。
中餐菜谱，美食盛宴，尽享中国传统美味。无论是凉拌黄瓜、宫保鸡丁还是芝麻糊，都是非常经典的中式菜品，它们的制作过程虽然有些繁琐，但是只要按照步骤来，就能够制作出美味可口的佳肴。希望大家能够尝试制作这些美食，享受中餐的美味！
中餐菜谱大全
中华美食博大精深，每一道美味的中餐菜肴都有其独特的制作方法和口味特点。无论是热菜、凉菜、汤羹、点心还是主食，在中国的各个地区都有不同的做法和风味。在本篇文章中，我们将为大家介绍一些经典的中餐菜谱，希望能够为您的餐桌增添一份色彩与味道。
1. 麻婆豆腐
麻婆豆腐是四川的一道经典菜肴，它的香辣味道和柔嫩口感深受大家的喜爱。下面我们就来看一下具体制作方法：
原料：
豆腐200g、瘦肉末100g、豆瓣酱1勺、花椒适量、葱姜末适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、水淀粉适量。
制作过程：
1. 将豆腐切成小块，入水焯烫后沥干。
2. 热锅凉油，放入豆瓣酱、花椒和肉末翻炒。
3. 倒入少许料酒，加适量盐和清水，煮至肉末变色。
4. 将豆腐块加入锅中，煮至烂软，加入葱姜末翻炒。
5. 调入适量鸡精和水淀粉搅拌均匀即可。
2. 清蒸鲈鱼
清蒸鲈鱼是南方一道经典的蒸菜，口感清淡鲜美，是健康饮食的不二选择。接下来我们一起来学习一下清蒸鲈鱼的制作方法：
原料：
鲈鱼1条、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、香油适量。
制作过程：
1. 将鲈鱼洗净，去内脏，斩成两段，用盐和料酒腌制20分钟。
2. 将鲈鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，隔水蒸20分钟。
3. 蒸熟后取出，将蒸出的鱼汁倒出，整理好鱼身上的姜片和葱段。
4. 在鱼身上均匀地倒入适量的生抽和香油。
5. 再次蒸5分钟即可。
3. 宫保鸡丁
宫保鸡丁是一道香辣可口的川菜，配上米饭或拌面都是极好的选择。下面我们来学习一下这道美味的宫保鸡丁的制作方法：
原料：
鸡肉200g、花生米适量、青椒半个、红椒半个、葱姜末适量、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、醋适量、水淀粉适量。
制作过程：
1. 将鸡肉切成小丁，加入盐、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽拌匀，腌制20分钟。
2. 将青椒和红椒切成小块，花生米炒熟备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜末炒香，加入鸡丁炒熟。
4. 加入青椒和红椒，炒匀。
5. 加入适量的盐、糖、醋和水淀粉，翻炒均匀。
6. 最后加入花生米拌匀即可。
4. 红烧肉
红烧肉是经典的中式热菜，肥而不腻口感鲜美，经常出现在家庭聚餐和宴席上。接下来我们来学习红烧肉的制作方法：
原料：
五花肉300g、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量。
制作过程：
1. 将五花肉切成3厘米见方的块，用沸水焯烫一下，去掉血水。
2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入五花肉翻炒至表面金黄。
3. 加入适量的料酒、盐、生抽、老抽和糖，翻炒均匀。
4. 倒入清水，淹过五花肉，烧开后转小火，慢慢焖煮。
5. 煮至五花肉烂糯入味，汤汁收干即可。
5. 煲汤
煲汤是中式烹饪中的重要一环，无论是营养价值还是口感都非常出色。下面我们来学习如何制作一道清热润肺的养生煲汤：
原料：
瘦猪肉400g、胡萝卜1根、洋葱半个、红枣适量、枸杞适量、生姜适量、盐适量、料酒适量。
制作过程：
1. 猪肉切成块，焯水洗净；胡萝卜去皮，切成滚刀块；洋葱切成大块，红枣去核；姜切成片。
2. 把焯过水的猪肉放进煲汤锅中，加入适量的水和料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火煨2小时。
3. 加入胡萝卜、洋葱、红枣和姜片，继续煨半小时。
4. 最后加入适量的盐和枸杞，再煮10分钟即可。
总结：
以上介绍的五道中餐菜谱均为经典中式菜肴，具有浓郁的地方特色，既美味营养又容易操作。在平时的生活中，不妨尝试一下这些菜肴，也可以在其中发挥自己的创意，打造出更具个性化的美食。
中餐厅清炒时蔬的做法
清炒时蔬，清爽可口，方法简单，大人和小孩都喜欢吃
【玉米蔬菜丁】
食材：玉米，胡萝卜，莴笋，食用油，盐，蒜，鸡精
制作方法：
1、胡萝卜去皮洗净切成小丁。
2、莴笋去皮洗净切成小丁，蒜去皮切碎备用。
3、煮锅烧开一锅水，放入玉米粒焯熟捞出备用。
4、把胡萝卜丁和莴笋丁分别焯水。
5、炒锅上火，放入食用油烧热爆香蒜末。
6、放入玉米粒、胡萝卜丁和莴笋丁翻炒。
7、调入盐、鸡精翻炒均匀即可关火食用
【白灼菜心】
食材：青菜，油，盐，耗油，生抽，姜，蒜
制作方法：
1、菜心清洗干净，再用淡盐水浸泡10分钟，以去除农药等残留。
2、锅中放水烧开，水中放少许的油和盐，放入菜心焯烫，水开即可捞出。
3、用凉开水过凉后沥干水分码放到盘中。
4、锅中放油，倒入姜蒜末炒香。
5、放入少许的盐和水，倒入耗油。
6、再加少许生抽，煮开即离火。
7、用网筛把汤汁过滤，去掉姜蒜末。
8、把过滤好的汤汁浇在菜心上即可。
【耗油杏鲍菇】
食材：杏鲍菇，青菜，盐，糖，葱，姜，蒜，耗油，淀粉，鸡精，胡椒粉
制作方法：
1、 杏鲍菇洗净切片，放开水焯一下。
2、 青菜洗净放开水焯一下，（水里放些盐，油）。
3、 把青菜装盆。
4、 油热，放姜蒜爆香，放下杏鲍菇煸炒。
5、 加入用盐、糖、蚝油、水淀粉、胡椒粉做成的调汁。
6、 大火煮至汁稠，放葱，鸡精即可。
【干煸豆角】
食材：豆角，猪肉末，油，盐，芽菜，生抽，鸡精，干辣椒，花椒，葱，蒜，姜
制作方法：
1、炒锅油烧热小火炸香干辣椒和花椒，捞出。
2、然后放入洗净的豆角中小火煸炒8-10分钟左右。
3、豆角煸至起皱皮，把豆角拨在一边，放入蒜末和姜末炒香。
4、再加入香辣芽菜煸出香味。
5、放入猪肉末炒至变色。
6、加入少许生抽、盐继续煸炒。
7、加入少许鸡精煸炒，淋入香油，炒均匀关火。
【酸辣藕丁】
食材：莲藕，香菜，姜，醋，白糖，盐，香辣油，淀粉，鸡精
制作方法：
1、醋，白糖，盐，淀粉勾兑在一起。
2、辣椒切圈用水浸泡片刻沥干。姜切片，香菜切段。
3、连肉切丁泡水沥干备用。
4、锅里放姜片，香辣油，小火煸炒姜片微黄。
5、倒入藕丁和辣椒圈，大火爆炒至藕丁7成熟。
6、调入勾兑好的汁。大火翻炒到藕丁全熟，汁液粘稠明亮。
7、出锅放鸡精和香菜即可。
中午学生吃什么？？
一、中小学生一天营养餐食谱1
早饭：馍馍和草莓果酱、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。
新鲜水果：夏橙或萝卜1个。
中餐馆：乌麦米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、水豆腐血豆腐丝瓜汤。
晚饭：小米粥、大白菜猪肉包子、虾皮冬瓜。
二、中小学生一天营养餐食谱2
早饭：玉米窝窝头、牛乳（或酸奶）、卤五香盐茶蛋1个、腐乳（1/4块）。
新鲜水果：枇杷果（或长生果）3-4个。
中餐馆：花生仁白米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、家鸭海带汤。
晚饭：冬苋菜白米粥、芝麻汤圆、柿子椒香菇肉片。
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小学食堂菜谱大全
三、中小学生一天营养餐食谱3
早饭：苹果酱花卷馒头、牛乳（或酸奶）、煮荷包蛋1个、炒泡豇豆。
新鲜水果：香蕉苹果（或丝瓜）1支。
中餐馆：二米饭（黑豆、标米）、平菇红花黑木耳肉片、尖椒炒黄瓜、萝卜海带排骨汤。
晚饭：豆浆稀饭、葱花煎饼、柿子椒芹菜肉丝。
四、中小学生一天营养餐食谱4
早饭：鲜肉包、牛乳（或酸奶）、咸鸭蛋（一个半）、素炒三丝（青笋、萝卜、红萝卜）。
新鲜水果：鸭梨（或甜瓜）一个。
中餐馆：大枣白米饭、大豆烧牛肉、干煸四季豆、金针蘑紫菜蛋汤。
晚饭：三鲜面块（牛肝、香肠、木耳、香菇）、清炒菠菜、青椒土豆丝。
五、中小学生一天营养餐食谱5
早饭：酱肉包、牛乳（或酸奶）、素炒三丝（青笋、萝卜、红萝卜）、鸡蛋2个。
新鲜水果：弥猴桃（或水蜜桃）1-2个。
中餐馆：赤小豆白米饭、魔芋烧鸭、尖椒炒花菜、剁椒鱼头平菇冬苋菜汤。
晚饭：芹菜猪肉小笼包、番茄炒蛋、肉末豆腐脑。
六、中小学生一天营养餐食谱6
早饭：吐司面包、牛乳（或酸奶）、煎蛋1个、卤五香豆腐干。
新鲜水果：草莓苗（或李子果）5-6个。
中餐馆：二米饭（稻米、小米）、五香耗儿鱼、五彩丝条（绿豆芽、红萝卜、青笋）、鸡腿菇木耳菜猪肝汤。
晚饭：玉米粥、鸡蛋发糕、宫保鸡丁。
七、中小学生一天营养餐食谱7
早饭：芝麻酱花卷、牛乳（或酸奶）、煮蛋1个、水豆豉凤尾鱼。
新鲜水果：苹果（或箩卜）1个。
中餐馆：黄金白银饭（玉米面、标米）、木耳竹笋烤鸭、糖醋白菜、绿豆南瓜汤。
晚饭：韭菜猪肉水饺、蒜末藤藤菜、肉沫炒豇豆。
员工食堂菜谱
单位食堂菜谱大全如下：
1、星期一早餐：馒头，牛奶，煮荷包蛋1个，酱黄瓜。中餐：米饭，香菇菜心，糖醋带鱼，丝瓜汤。晚餐：绿豆粥，白菜猪肉包子，虾皮冬瓜。
2、星期二早餐：窝窝头，牛奶，卤蛋1个，豆腐乳。中餐：米饭，肉末茄子，鸭子海带汤。晚餐：干煸豆角，稀饭，豆沙包，青椒肉丝。
3、星期三早餐：肉包子，牛奶，咸鸭蛋。中餐：馒头，黄豆烧牛肉，干煸四季豆，鸡蛋汤。晚餐：炒面，清炒菠菜，青椒土豆丝。
4、星期四早餐：花卷，牛奶，煮荷包蛋1个。中餐：米饭 ，黑木耳肉片，红烧平鱼，白萝卜海带排骨汤。晚餐：豆浆或稀饭，葱花饼，青椒芹菜肉丝。
5、星期五早餐：菜包子，牛奶。中餐：米饭，炒菜花，辣子鸡丁，香菇青菜汤。晚餐：芹菜肉包子，西红柿炒鸡蛋，肉末烧豆腐。
6、星期六早餐：面包，牛奶，煎鸡蛋1个。中餐：米饭，五香鱼，黄豆芽炒胡萝卜，香菇汤。晚餐：馒头，玉米粥，番茄炒蛋，鱼香肉丝。
7、星期天早餐：花卷，牛奶，煮鸡蛋1个。中餐：米饭，黑木耳炒鸡丁，糖醋白菜，南瓜汤。晚餐：韭菜猪肉饺子，豆豉油麦菜，肉末炒豇豆。
